6月15日，国家市场监督管理总局通报，针对一段时期以来监管发现和媒体曝光的山姆线下门店及线上网店多发的食品安全问题，近日，市场监管总局依法对沃尔玛（中国）投资有限公司（即山姆总部）负责人进行了责任约谈，要求其严格按照《中华人民共和国食品安全法》，以及《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规规定开展食品经营活动，始终树牢食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，自觉践行企业社会责任，严防全链条食品安全风险，切实保障公众饮食安全。
针对本次约谈，记者向沃尔玛方面询问后续整改方案，对方回应，“针对约谈中监管部门所指出的问题与整改要求，我们完全认可、深刻反思并诚恳接受。对于相关问题给会员带来的困扰与不便，我们深表歉意”。
沃尔玛方面指出，目前公司已由管理层牵头成立专项整改工作组，第一时间启动全渠道、全链路专项自查整改。公司将严格遵照相关法规及监管要求，全面优化食安管控和商品品控，严守食品安全底线、提升会员体验。同时将定期向监管部门报送整改进展，主动接受社会各界监督。
孙婉秋/摄
食品安全事关群众切身利益，更是食品企业不可逾越的底线。此次约谈，直指山姆长期存在的食品安全乱象。
近日，山姆会员店线上线下临期食品不规范售卖问题率先引爆舆论。有消费者反馈，通过山姆极速达购买的蔬菜沙拉到手后发现，距过期仅剩不到24小时。彼时客服回应：“如果你不想要临期的，你需要在订单里备注‘不要临期’。”该话术变相将品控把关的责任转嫁给消费者，引发了不少争议。
不止线上渠道，消费者在线下店内购买的羊排和猪排等生鲜冻品，核对标签后发现次日即为商品保质期截止日期，购买时无任何临期提示。
通常而言，临期食品或是打折出售，用价格优惠补偿质量折损；或是明确标注“临期”，由消费者自行选择是否购买，保障消费者知情权。
事实上，临期食品乱象只是山姆诸多食品安全问题的缩影，近一年来其已数次曝出食安问题。
2025年9月，其两款儿童相关产品存在明确质量问题被监管部门处罚；次月，又接连曝出售卖的肋排发臭、枣泥核桃蛋糕吃出疑似“假牙”的异物等食品安全问题。
左宇/摄
事态影响最为恶劣的为2025年12月极速达活鼠事件。一名消费者通过山姆极速达购买麻薯，在密封完好的包装盒内发现活老鼠，食品表面还出现明显啃食痕迹。事件曝光后，迅速登上社交平台热搜，大众普遍质疑其仓储、分拣、配送环节的卫生管理。即便后续山姆方面回应，老鼠系外卖取货点周边虫害偶然侵入，已与消费者沟通解决并致歉。但造成的负面影响一时间也难以消除。
作为沃尔玛旗下的高端会员制商店，山姆自进入中国市场以来，便以“会员精选”为核心标签，吸引了大批中产消费者，这部分群体支付年费的核心诉求，正是希望获得比普通超市更有保障的商品品质与更省心的购物体验。而接连曝出的食品安全问题，已经为山姆敲响警钟。
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